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Alpschwein-Metzgete der etwas anderen Art

Sa, 26. Okt. 2019

Unser Alpschwein hat den Sommer auf der Alp Naucal im Calancatal bei der Almenserin Doris Galfetti verbracht und wurde mit literweise frischer Geissenmolke verwöhnt. Wir servieren eine Menüfolge von kleinen, hausgemachten Leckerbissen, vom Schnörrli bis zum Schwänzli und alles dazwischen. Nix Schlachtplatte!

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